くそミシュラン

日本人は「権威」に弱い。
おフランスとかに弱い。
ボジョレーにしてもそう。今年のボジョレーは２年前の悪評を受けないため、酸味を消している。つまり、コンビニで売れる味付け。記憶に残らない味。

ミシュランもそう。外国人が行きやすい店、が基準。
席の間隔など、フランス料理のコンセプトが色濃く反映されている。

結論。月の外食費１００万円を切らさない私にとって、ミシュランがつける三ツ星の基準は限りなく曖昧と断言する。だいたい、奥さん料理メインの記者が正確な評価を下せるわけがない。

気絶するほどおいしいギリシャ、インドネシア料理の店、長崎のしっぽく、佐世保のハンバーガー（笑）名古屋のお好み焼き、札幌の居酒屋、三重県のすき焼き、新宿の焼き鳥屋、秋田や金沢の郷土料理がどうしてランクインしないのか、と。
そんな私が評論家として一目置くのが「来栖けい」君だ。彼の舌は鋭い。



ミシュランに負けるなダンロップ。（同じタイヤ屋）






ＢＯＳＳ